TRANS-PLANT

Onderzoeksproject

Startdatum 01 januari 2023

Onze voedselproductie is verantwoordelijk voor zo'n 20 tot 30% van de jaarlijkse CO2-uitstoot. Daar komt bij wij gezonder moeten eten, maar dat ons voedsel ook betaalbaar moet blijven. Een van de oplossingen is het ondersteunen van lokale voedselinitiatieven.

Het doel van het TRANS_PLANT platform is het ondersteunen en onderzoeken van een levend, groeiend zelforganiserend netwerk, waar innovatieve oplossingsrichtingen voor alternatieve voedselnetwerken worden ontwikkeld en waar meerdere “goede praktijken” naast elkaar ontstaan en verder groeien. Het onderzoek richt zich op het identificeren van factoren die de maatschappelijke impact van het netwerk bepalen. Door zich te richten op kleinschalige initiatieven vormt het TRANS_PLANT platform een belangrijke aanvulling op initiatieven die al in Noord-Nederland gaande zijn en die zich met name richten op “main stream" ontwikkelingen van bestaande agribusiness, zoals bijvoorbeeld het NPG project “Fascinating" en het Nationaal Groeifonds project “Regeneratieve Landbouw” (in ontwikkeling).

Netwerkvorming door TRANS_PLANT platform: Partijen die zich bezighouden met de transitie naar een plantaardiger voedselsysteem uit de ‘quadruple helix’ van overheid, kennisinstellingen, bedrijven en maatschappelijke partijen (bewoners).
Kennisdeling: de projectgroep zal de kennis die wordt opgedaan gedurende de looptijd actief delen. Dit betreft kennis vanuit het netwerk, onderzoek en proces.
Living Lab TRANS_PLANT: de ervaringen met de living lab pilot zullen de basis vormen voor een volwaardig structureel interdisciplinair, multi-level living lab voor een plantaardiger voedselsysteem waarbij kansen voor verandering naar meer plantaardige dieet als het nieuwe normaal worden onderzocht.

De voedselindustrie zorgt voor 20 tot 30% van de jaarlijkse, totale CO2-uitstoot. Daarnaast hebben we 3 planeten nodig om onze huidige leefstijl te onderhouden. We ondervinden dus complexe problemen op het gebied van milieuvervuiling en ruimte. Door lokale initiatieven te onderstuenen en een platform te creeëren waar innovaties binnen de voedselindustrie de ruimte krijgen om te ontwikkelen heeft dit project een significante impact op klimaatverandering en voedselveiligheid

Het consortium dat dit project gezamelijk uitvoerd is zeer multidisciplinair ingestoken. Verschillende lectoraten en leerstoelen op het gebied van plantaardige productie en verwerking, transformationele media en communicatie omtrent de transitie naar een plantaardige levensstijl bundelen de krachten. Met een focus op Noord-Nederland als broedplaats voor innovatieve klimaat- en voedseloplossingen, en een holistische aanpak werken onderzoekers, studenten en praktijkpartners vanuit verschillende disciplines samen aan praktijkgerichte oplossingen.