Voeding & Diëtetiek

Hoe werkt Online Proefstuderen

Bij Online Proefstuderen volg je modules over een thema of vak uit jaar 1 van een voltijd Associate degree of bachelor. Zo krijg je een goed beeld van de inhoud van de opleiding. Een module bestaat in de basis uit drie onderdelen: een flitscollege, theorie en een korte quiz. Zo kom je er nóg beter achter of deze studie bij jou, je vaardigheden en je kwaliteiten past!

De casus

Het belangrijk dat je deze casus bekijkt voordat je start met de modules. Opdrachtgever Marike werkt bij de Hanzehogeschool Groningen, waar we meer gezonde jaren voor iedereen belangrijk vinden. Welke bijdrage kan de opleiding Voeding & Diëtetiek hierin spelen? Dat leer je in de modules!

Module 1: voeding en zorg

In het eerste jaar van de opleiding Voeding en Diëtetiek maak je kennis met drie werkgebieden: Voeding & Zorg, Voeding & Vitaliteit en Voeding & Bedrijf. Bij Voeding & Zorg ligt de focus op het individuele advies. Docent Laura neemt je in deze module aan de hand van de Schijf van Vijf mee in week- en dagkeuzes. 

Stap 2: bestudeer de theorie

Uitgangspunt van het Voedingscentrum is een goede balans tussen dierlijke en plantaardige eiwitten volgens de aanbevelingen van de Gezondheidsraad. In het flitscollege vertelt Laura al over het bronbestand. Download het document op de website van het Voedingscentrum en bekijk het goed. 

Naar de website van het Voedingscentrum

Module 2: voeding en vitaliteit

Bij module 1 heb je gekeken naar de individu. Voeding & Vitaliteit richt zich op bevolkingsgroepen: hoe kunnen we groepen mensen helpen naar gezonder eet- en beweeggedrag? In deze module neemt docent Rianne je mee aan de hand van interventieontwikkeling. 

Stap 2: bestudeer de theorie

Om je nu verder te verdiepen in dit onderwerp, ga je een aantal artikelen lezen over de gezondheidsbevordering, veranderingen onder kinderen en volwassenen en het eet- en drinkgedrag in Nederland. Klik op onderstaande links en leer meer!

• Gezondheidsbevorderingen: een greep uit de theorie
• Resultaten van drie voedselconsumptiepeilingen
• Eet en drinkt Nederland volgens de Richtlijnen Schijf van Vijf?

Module 3: voeding en bedrijf

Wanneer je gaat werken in het bedrijfsleven dan kun je als voedingsexpert bij verschillende organisatieonderdelen aan de slag. Wat kan er op je pad komen als je je gaat specialiseren in het bedrijfsleven? Docent Nikki vertelt je over de voedings- en gezondheidsclaims, de voedselomgeving en receptuurontwikkeling. 

Stap 2: bestudeer de theorie

Onze voedselomgeving: wat is het en hoe beïnvloedt het onze gezondheid? Wat kunnen gemeenten doen voor een gezonde, duurzame en inclusieve voedselomgeving? Leer er meer over in het artikel van de Gezonde Leefomgeving

Naar de website van de Gezonde Leeromgeving

In het flitscollege vertelt Nikki je meer over claims. Dit is een bewering over een eigenschap van een voedselmiddel. Op de website van het Voedingscentrum leer je hier meer over. 

Leer meer over de claims

Hoe nu verder?

Weet je al (bijna) zeker dat je deze opleiding wilt gaan doen? Meld je dan aan voor een Meeloopdag! Studiekiezers geven aan dat meeloopdagen het belangrijkste middel is voor het maken van hun studiekeuze.

Meld je aan voor een Meeloopdag