Symposium 'De Toekomst van Duurzame en Gezonde Voeding'

29 januari 2026

Evenement

Datum
- 29 jan.
  datum
Tijd
- 13:00
  starttijd
- 17:00
  eindtijd
Locatie

Van DoorenVeste

locatie

Op donderdag 29 januari 2026 van 13.00 tot 17.00 uur organiseert de Hanze het symposium ‘De Toekomst van Duurzame en Gezonde Voeding’.

De eerste studenten van de master Duurzame en Gezonde Voeding studeren af! Dit vieren we met een middag waarin we de toekomst van voeding belichten vanuit verschillende invalshoeken, waarbij het werkveld en het onderwijs elkaar versterken. Sprekers vanuit de wetenschap, het bedrijfsleven en de politiek komen aan het woord, én studenten van de master (enkele afstudeerpresentaties).

Programma

12.30 - 13.00	Inloop
13.00 - 13.10	Welkom door Feike van der Leij
13.10 - 13.40	“Eten voor de wetenschap” - Prof. Gertjan van Dijk (RU Groningen)
13.40 - 14.10	“Nutritionele waarde van aardappeleiwit en -vezels” - Dr. Marc Laus (Coöperatie Koninklijke Avebe U.A.)
14.10 - 14.40	“Het convenant Gezond Eten Groningen in actie" - Jessica Tepper-Kuiper MSc (Gemeente Groningen)
14.40 - 15.15	Pauze
15.15 - 15.30	“Onderzoek naar een plantaardig alternatief voor vleeswaren” - Tim Staelens (Masterstudent Duurzame & Gezonde Voeding - Verstegen)
15.30 - 15.45	"Stikstof als startpunt: de keteneffecten van minerale mestadditieven op bodem-, gewas- en diergezondheid" - Ramon Radstaak (Masterstudent Duurzame en Gezonde Voeding - Nedmag)
15.45 - 16.00	Afsluiting door Alexandra Alves
16.00 - eind	Borrel