Doel

Zonnebrand is onmisbaar voor onze gezondheid. Huidkanker is namelijk de meest voorkomende vorm van kanker: in 2020 waren er 77.000 nieuwe diagnoses in Nederland. UV-blokkers zijn dus nodig om ons tegen schadelijk zonnestralen te beschermen. Traditionele UV-blokkers zijn echter niet duurzaam. Schadelijke stoffen uit SPF-producten belanden in de zee, en tasten koraalriffen aan. Gelukkig is er een alternatief. De zeewiersoort Porphyra bevat UV-beschermende stoffen zoals Mycosporine-achtige aminozuren (MAA's). In dit project onderzoeken we de volgende vragen:

1. Hoe kunnen we Porphyra duurzaam telen voor zoveel mogelijk biomassa?
2. Hoe halen we de UV-beschermende stoffen uit het zeewier?
3. Hoe kunnen we ook de andere bestandsdelen uit zeewier gebruiken? 

Aanpak

Bioraffinage: waardevolle stoffen uit biomassa isoleren

In dit project onderzoeken we de hele waardeketen van Porphyra, van de teelt tot het eindproduct. Het doel is om alle componenten van het zeewier te gebruiken.
Hiervoor moeten we de verschillende stoffen (waaronder eiwitten, aminozuren, porhyran, koolhydraten en phenolen) uit het zeewier halen. Dit noemen we bioraffinage.  
Deze worden omgezet naar droge stof. Hier doen we een aantal experimenten:

1. Hoe werken de stoffen als voedingssupplement voor vissen?
2. Hoe kunnen we de stoffen verwerken in levensmiddelen zoals plantaardige vleesvervangers, prebiotica en geleermiddelen?
3. Hoe effectief zijn de UV-beschermende componenten in het voorkomen van verkleuring in textiel? Is dit beter dan traditionele UV-blokkers zoals oxybenzone?

Door de zonnebescherming te testen met de verkleuring van textiel hoeven er geen proefdieren gebruikt te worden.
Dit onderzoek vindt plaats in de Innovatiewerkplaats Algen & Wieren. Daarnaast wordt samengewerkt met een aantal belangrijke partners, zoals NIOZ (Seaweed Centre of Expertise) en North Sea Farmers. Ook werken we samen met experts uit de industrie op gebied van cosmetica en huidverzorging (bijv. Dr. Jetske Ultee) en plantaardige voeding (Meatless).

Partners

Dit doen we samen met...
Voor het Porphyra project werken we samen met partners op gebied van zeewierteelt- en onderzoek en partners uit relevante branches:

NWO:
NIOZ, Seaweed Centre of Expertise

Branche
North Sea Farmers
Provincie Zeeland, Circulaire Biobased Economie
Nederlandse Cosmetica Vereniging
Offshore Wind Innovation Centre (OWIC) Eemshaven
Regio-coöperatie Groningen/Regionaal Innovatie Framework

Zeewier:
Yourwell, zeewier groothandel

Eiwit:
Mature Development, Feed in aquacultuur
Meatless, Plantaardig eiwit in food

Koolhydraten:
Xentel Aqua, Probiotica in aquacultuur

UV-blokker:
Dr. Jetske Ultee, Cosmetica
Seaweed Yarn & Dye, Textiel

Restmateriaal en Bioraffinage:
DSD, Hans van Klink, Biorefinery technologie